Es la Coordinación de la Escuela de Nutrición que se encarga de:
a) Proveer a los profesores la información de calendarios, horarios y otras disposiciones legales necesarias para desarrollar la docencia.
b) Resolver o escalar los problemas relacionados con docencia, profesores y estudiantes, con base en los reglamentos universitarios.
c) Solicitar, compilar, analizar y documentar información relacionada con profesores y estudiantes, como evidencias para plan de mejoras y re acreditación de la carrera.
Propósitos:
- Orientar los esfuerzos de profesores y estudiantes, para lograr la mejor formación profesional de nutricionistas en la Universidad de San Carlos de Guatemala.